Julebord Package

3-retters Julebord + 85 minutes of shuffleboard or darts

APPETIZER

Skagentoast

Ristet brioche-toast toppet med kremet Skagensalat av reker, pepperrot, sitron og rødløk. Toppet med syltet rødløk og dill. Toasted brioche toast topped with creamy Skagen salad made of shrimp, horseradish, lemon and red onion. Topped with pickled red onion and dill.

MAIN

Christmas Platter

Saftig pinnekjøtt med et hint av syrlig Snøfrisk og en vaffel kronet med frisk gjøksyre, krydret julepølse og en smakfull medisterkake. Servert med silkemyk kålrotstappe og gyldne, ovnsstekte urter og hvitløkspoteter. Succulent “pinnekjøtt” with a hint of tangy cream cheese and a waffle crowned with fresh oxalis, spiced sausage, and a savory pork pattie. Paired with silky rutabaga mash and golden roasted herb & garlic potatoes.

DESSERT

Caramel pudding

Fløyelsmyk, hjemmelaget karamellpudding toppet med friske bær. Smooth homemade caramel pudding topped with fresh berries.

Vegan Julebord Package

3-retters Vegan Julebord + 85 minutes of shuffleboard or darts

APPETIZER

Miso Celeriac Fondant

Smørstekt sellerirot med blomkålpuré, gressløk og en smakfull misoglasur. Butter-roasted celeriac with cauliflower purée, chives, and a savory miso glaze.

MAIN

Corn Ribs

Smakfulle, grillede maisribs med persille, gressløk og vårløk. Servert med silkemyk kålrotstappe og gyldne, ovnsstekte urter og hvitløkspoteter. Savory grilled corn ribs served with parsley, chives, and spring onion. Paired with a side of silky rutabaga mash and golden roasted herbs & garlic potatoes. Vegan

DESSERT

Chocolate Lolly

Kremet, hjemmelaget, vegansk og mørk sjokoladesufflé, toppet med salt karamell og bringebær (kan inneholde spor av nøtter). Creamy, homemade, vegan and dark chocolate soufflé, topped with salty caramel and raspberry (can contain traces of nuts).